El laboratorio de Nutrición de precisión y Cáncer, liderado por la Dra. Ramírez de Molina se centra en mejorar la calidad de vida de los pacientes con cáncer mediante el diseño de productos y estrategias de nutrición de precisión para mejorar el tratamiento y pronóstico del tumor, así como estrategias nutricionales para mejorar el deterioro del sistema inmunitario. El grupo de Nutrición de Precisión está enfocado en estudiar la relación entre la nutrición de precisión, el metabolismo y el cáncer. Su grupo desarrolla investigación multidisciplinar centrada en: explorar la reprogramación metabólica como biomarcador y diana terapéutica en cáncer; el estudio de la relación entre los factores del estilo de vida (nutrición, actividad física), la genética (susceptibilidad individual), el consecuente estado metabólico global (saludable/no saludable), su relación con la inflamación crónica y la respuesta inmune, y el desarrollo, progresión y respuesta al tratamiento de pacientes con cáncer.
También está involucrado en el desarrollo y aplicación de sistemas digitales y plataformas mhealth para permitir el intercambio de datos clave sobre el pronóstico clínico (síntomas del paciente, genética, factores nutricionales del estilo de vida…) entre oncólogos y pacientes, que están mejorando la toma de decisiones médicas optimizando el tratamiento del cáncer. En definitiva, su principal objetivo es incluir la nutrición de precisión en la medicina personalizada mediante el análisis de las características personales, la susceptibilidad genética y las condiciones fisiológicas, el microbioma, etc. para definir biomarcadores y estrategias nutricionales personalizadas que sean eficaces en la promoción de la salud a través de la nutrición molecular.
